Publications
Territoires, produits
et acteurs locaux:
des liens de qualitéGuide pour promouvoir la qualité liée à l’origine et des indications géographiques durables
(FAO - SINERGI, 2009)
Versions disponibles: Anglais - Français - Espagnol
Pour commander des copies papier, contacter la coordination du programme
Calidad de los alimentos vinculada al origen y las tradiciones en América Latina: estudios de casos(FAO - IICA, 2008)
Version disponible: Espagnol
Qualité liée à l'origine et indications géographiques.Leçons tirées de six études de cas en Asie
(FAO, 2010)
Version disponible: Anglais
Innovations pour les labels des produits alimentairesUne référence utile pour les organismes de réglementation des aliments, des experts de la législation alimentaire et des professionnels dans l'industrie alimentaire.
Il peut être acheté en ligne sur le Woodhead Publishing Limited page web.