Qualité liée à l'origine: un produit, un territoire, des hommes
Certains produits agricoles et alimentaires se différencient par des caractéristiques, une qualité ou une réputation essentiellement dues à leur origine (lieu de production et/ou de transformation). Cette différentiation peut être attribuée à la typicité, l'histoire du produit, un caractère distinctif lié à des facteurs naturels ou humains, tels que le sol, le climat, le savoir faire local, les traditions (ce qui peut être résumé par le terme "terroir").
La FAO développe un programme dans ce domaine afin d'appuyer le développement de démarches de qualité spécifique liée à l'origine qui contribuent au développement rural.
Ces produits de qualité liée à l'origine sont intéressants en termes de sécurité alimentaire de par leur contribution au développement rural, la préservation de la diversité des aliments et en offrant un plus grand choix aux consommateurs. Au travers du lien entre le produit et le territoire, ils peuvent en effet contribuer à préserver les ressources locales, maintenir les traditions, renforcer l'organisation locale des acteurs et à lutter contre la délocalisation et l'exode rural.
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Dernière nouvelle
L’outil d’identification des produits de qualité liée à l’origine et leur potentiel pour le développement durable est maintenant en ligne! Voir le site et la méthodologie d’inventaire
Projet régional FAO sur la qualité liée à l'origine en Argentine, Brésil, Chili, Costa Rica, Equateur et Pérou; Voir le 2ème Atelier régional à Lima, Pérou, les 9-11 novembre 2011: Voir le forum d'échanges.
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Atelier sur les IG et leur rôle pour le développement rural en Arabie Saoudite, Riyadh, Kingdom of Saudi Arabia, 10 – 11 octobre 2011 ; Voir le rapport (in English).
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Evènement
Séminaire régional FAO-OAPI: la qualité liée à l’origine et les IG en Afrique, Conakry, Guinée, les 8-10 décembre 2011; Voir le programme et les études de cas.
Prochaine formation InterGI en France du 16 au 27 avril 2012.
