Otros documentos de interés
En esta página puede encontrar información adicional sobre las IG y temas relacionados (de la FAO o de nuestros asociados). Las opiniones expresadas en estas publicaciones son las de su(s) autor(es), y no reflejan necesariamente los puntos de vista de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Conferencia regional de la FAO para Europa
Inocuidad y calidad de los alimentos en Europa: aspectos relacionados con la calidad, el equilibrio nutricional, la importancia de los terrenos agrícolas y el patrimonio cultural («terroirs») – FAO - 2004 Ver
Fomento de los productos y los alimentos agrícolas regionales de carácter tradicional: un paso más hacia el desarrollo rural sostenible – FAO - 2008 Ver
Aspectos jurídicos e institucionales
Normas internacionales para el comercio y el sector agrícola – FAO – 2007 Ver en inglés
Mecanismos internacionales para la protección de marcas agrícolas locales en Europa Central y Oriental. – FAO/ LEG – 2006. Ver en inglés
Arreglo de Lisboa relativo a la Protección de las Denominaciones de Origen y su Registro Internacional - 1979 - OMPI Ver en españolVer en inglésVer en francés
Indicaciones geográficas – Documento SCT/10/4 – 2003 – OMPI Ver en españolVer en inglésVer en francés
Are Geographical Indications a Valid Property Right? Global Trends and Challenges - 2009 Ver en inglés
Terruño, Biodiversidad, Saber hacer y colectividad
De los productos localizados a las indicaciones geográficas: concienciación y acción – CNRS – 2007 Ver en francés
Diversas publicaciones del equipo "Ressources des terroirs - Cultures, usages, sociétés" Ver en francés
Le lien au terroir - 1998 Ver en francés
Biodiversidad y conocimientos ecológicos locales en Francia - CNRS/CIRAD /IRD – 2005 Ver en francés
Importancia de las indicaciones geográficas y las designaciones de origen para la utilización sostenible de los recursos genéticos– GFU – 2007 Ver en inglés
Promover las cadenas de valor de especies descuidadas e insuficientemente utilizadas para el crecimiento en favor de los pobres y la conservación de la biodiversidad – GFU – 2008 Ver en inglés
Diversidad biocultural: un tesoro a medio explorar - Equiterra - 2010 Ver
Man and nature making the relationship last. Geographical indications, a contribution to maintaining biodiversity? – Biosphere Reserves- 2008 Ver en inglés
Des outils en devenir ? – CNRS/UMR Ver en francés
Biodiversity and Local Ecological Knowledge in France- 2005 Ver en inglés
AOC appellations d’origine contrôlée & PAYSAGES – INAO – 2006 Ver en francés
Certificación y mercados
The ISEAL 100 A Survey of Thought Leader Views on Sustainability Standards 2010 – ISEAL- 2010 Ver en inglés
Manual de normas y certificación para la exportación de productos agrícolas - FAO - 2009 Ver en españolVer en inglésVer en francés
Pérdida de mercado: de qué manera se excluyen los alimentos exóticos de la Unión Europea – GFU – 2006 Ver en inglés
Informe del taller sobre normas voluntarias para productos de calidad especifica en África - ZATAC / FAO - 2010 Ver en inglés
Standards And Market Preferences Opportunities and Constraints - 2010 Ver en inglés
Translating terroir: the global challenge of French AOC labelling – 2003 en inglés
Food import and export inspection and certification systems – WHO – 2007 Ver en inglés
Some Factors of Success for "Origin Labelled Products " in Agri-Food Value Chains in Europe-Central Asia : Market , Internal Resources and Institutions – 2002 Ver documento en inglés document Ver en inglés
Fair and Sustainable Trade So many labels and guarantee systems... What should I choose for my products? - 2010 Ver en inglés
Protected Designation of Origin Revisited - 2010 Ver en inglés
The State of Sustainability Initiatives Review 2010: Sustainability and Transparency
- 2010 Ver en inglés
The Impacts of Private Food Safety Standards on the Food Chain and on Public Standard-Setting Processes - FAO / WHO- 2009 Ver en inglés
The Effects of Protecting Geographical Indications Ways and Means of their Evaluation – SFIIP – 2011 Ver en inglés
Food supply chains dynamics and quality certification in Europe - 2007 Ver en inglés
Consumidor
What’s Cooking in Your Food System?- 2002 Ver en inglés
Producers ' and Consumers ' Expectations towards Geographical Indications - Empirical Evidence for Hessian Apple Wine – 2009 Ver en inglés
System Dynamics and Innovation in Food Networks – 2010 Ver en inglés
Assuring Consumer Confidence in Ethical Trade – Fact-Finding Process – 2010 Ver en inglés
Strategic tradeoffs for wildlife-friendly eco-labels – Ecological Society – 2010 Ver en inglés
Estudios de caso
Payments for Ecosystem Services and Food Security. Estudios de caso 1, 2 y 8– FAO – 2011 Ver en inglés
Estudios de casos sobre productos de montaña – FAO- 2006 Ver en inglésVer en francés
Latín América y Caribe
Estudio de caso de SinerGI: “Carne Pampa Gaucho de la campaña meridional”, Brasil – CIRAD – 2007 Ver en inglés
Estudio de caso de SinerGI:“Tequila” México – 2008 Ver en inglés
África
Una indicación geográfica para la chalote Dogon como una herramienta para el desarrollo territorial: fortalezas y limitaciones del proceso - SupAgro/Cirad/FAO - 2011 Ver en francés
Productos de origen, África – CIRAD/ KIT – 2006 Ver en inglés
Documento preparado para el seminario: « Estudios de casos en Indonesia y Etiopía » - Montpellier SupAgro – 2009 Ver en francés
Value Chains and Chains of Values: Tracing Tanzanian Tea - 2010 Ver en inglés
Europa y Cáucaso
El desarrollo potencial de las indicaciones geográficas en Ucrania como apoyo al desarrollo rural - estudio de casos: la cebolla roja de Yalta y la bryndza de Rajiv" - Universidad de Wageningen – 2010 Ver en inglés
El árbol del pan en el país de las águilas. Pertinente para institucionalizar una indicación geográfica para las castañas Tropojë - Albania. Perspectiva de la Economía Ecológica - Instituto de Estudios Internacionales y Desarrollo (Ginebra, Suiza) – 2010 Ver en inglés
Informe final de proyecto: Productos del Mediterráneo – CIHEAM – 2005 Ver en francés
Cereza de Lari, Italia – Universidad de Florencia – 2003 Ver en inglés
Performances économiques, sociales et environnementales des filières fromagères AOC - CNIEL/CNAOL – 2010 Ver en francés
Asia
Indicación geográfica para el té – FAO – 2008 Ver en inglés
Estudio de caso: Indicación geográfica y denominación de origen en Vietnam – MISPA – 2006 Ver en inglés
Advantages, constraints and key success factors in establishing origin- and tradition-linked quality signs: the case of Kintamani Bali Arabica coffee geographical indication, Indonesia – FAO - 2009 Ver en inglés
Basmati rice in Northern India – 2010- Ver en inglés
Estudios de casos en Indonesia y Etiopía - Montpellier SupAgro – 2009 Ver en francés
Instrumentos de capacitación y otro material
Informe de la formación internacional sobre IG, CIRAD-Agridea:
2007: Ver en inglés - 2008: Ver en inglés y Ver en francés- 2009: Ver en inglés 2010: Ver en inglés
Capacitación del Programa IPROMO – FAO – 2009 Ver en inglés
Guía para el capacitador – FAO - 2010 Ver en inglés
