Otros documentos de interés


En esta página puede encontrará información adicional sobre las IG y temas relacionados (de la FAO o de nuestros asociados). Las opiniones expresadas en estas publicaciónes son las de su(s) autor(es), y no reflejan necesariamente los puntos de vista de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

 

Conferencia regional de la FAO para Europa (Documentos)

INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS EN EUROPA: ASPECTOS RELACIONADOS CON LA CALIDAD, EL EQUILIBRIO NUTRICIONAL, LA IMPORTANCIA DE LOS TERRENOS AGRÍCOLAS Y EL PATRIMONIO CULTURAL (« TERROIRS ») (2004)

FOMENTO DE LOS PRODUCTOS Y LOS ALIMENTOS AGRÍCOLAS REGIONALES DE CARÁCTER TRADICIONAL: UN PASO MÁS HACIA EL DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE (2008)

 

Aspectos jurídicos e institucionales

Normas internacionales para el comercio y el sector agrícola – FAO – 2007. (En inglés)

Mecanismos internacionales para la protección de marcas agrícolas locales en Europa Central y Oriental. – FAO/ LEG – 2006. (En inglés)

Arreglo de Lisboa relativo a la Protección de las Denominaciones de Origen y su Registro Internacional - 1979 - OMPI (En inglés, en francés).

INDICACIONES GEOGRÁFICAS – Documento SCT/10/4 – 2003 – OMPI. (En inglés, en francés, en español)

 

Etiquetado y certificación

Manual de normas y certificación para la exportación de productos agrícolas - FAO - 2007. (En inglés, en francés, en español).

Guía para el capacitador (en inglés).

Pérdida de mercado: de qué manera se excluyen los alimentos exóticos de la Unión Europea – GFU (En inglés).

Informe del taller sobre normas voluntarias para productos de calidad especifica en Africa, Lusaka, Zambia, 12-14 abril 2010 (en inglés).

 

Productos

Estudio de caso de SinerGI:  “Carne Pampa Gaucho de la campaña meridional”, Brasil – Cerdan, CIRAD – 2007. (En inglés)

Estudio de caso de SinerGI:  “Tequila”, México – Bowen, Sinergi – 2008. (En inglés)

Estudio de caso: Indicación geográfica y denominación de origen en Viet Nam – Vu y Dao – 2006. (En inglés)

Documento preparado para el seminario: “Cereza de Lari”, Italia – Marescotti, Universidad de Florencia - 2003. (En inglés)

Artículo: “Café de Kintamani Bali” Indonesia – Fournier, Montpellier SupAgro – 2009.

Documento preparado para el seminario : « Estudios de casos en Indonesia y Etiopía » - Fournier, Montpellier SupAgro – 2009. (en francés)

Informe final de proyecto : Productos del Mediterráneo – CIHEAM – 2005. (en francés)

Productos de origen, África – CIRAD/ KIT – 2006. (En inglés).

Estudios de casos: Productos de montaña – FAO- 2006.

Indicación geográfica para el té – FAO – 2008. (En inglés, en francés)

 

Biodiversidad / Tradiciones y terruño

De los productos localizados a las indicaciones geográficas: concienciación y acción – CNRS – 2008 (en francés, en inglés)

Biodiversidad y conocimientos ecológicos locales en Francia - CNRS/CIRAD /IRD – 2005 (en inglés, en francés)

Importancia de las indicaciones geográficas y las designaciones de origen para la utilización sostenible de los recursos genéticos– GFU – 2007 (en inglés)

Promover las cadenas de valor de especies descuidadas e insuficientemente utilizadas para el crecimiento en favor de los pobres y la conservación de la biodiversidad – GFU – 2008 (en inglés)


Instrumentos de capacitación

Informe de la formación internacional sobre IG, CIRAD-Agridea:
2007: inglès-   2008:  inglès y francès-  2009:  inglès

Capacitación del Programa IPROMO – FAO – 2009 (en inglés)