Casos: Queso de Turrialba
Países: Costa Rica
Estado de avance: Solicitud en tramites
Territorio: Cantón de Turrialba (Santa Cruz), en las faldas del Volcán Turrialba
Mercado: Pequeña zona (127Km2, 200 productores, 290 toneladas/año) Reputación nacional

Casos: Cacao Arriba
Países: Ecuador
Estado de avance: Solicitud en tramites 
Territorio: áreas de producción cacaotera en todo el país  
Mercado: Cobertura nacional (220  000has, 95 000t/año, 90000 productores, 7% PIB agrícola) Exportaciones, Reputación internacional  

Casos: Queso Cotija
Países: México
Estado de avance: Marca colectiva en 2005solicitud de una denominación de origen 
Territorio: Sierra de Jalmich entre los Estatos de Jalisco y Michoacán
Mercado: Región de tamaño mediano (2400Km2; 200 productores, 400 à 1500kg/año Reputación nacional

Casos: Maiz gigante de Cusco     
Países: Perú
Estado de avance: Denominación de origen en 2005
Territorio: Valle de Urubamba, departamento de Cusco zona andina
Mercado: Región de tamaño mediano (1200km2, 60 000 productores, 56000t/año) Reputación nacional

Casos: Cacao de Chuao   
Países: Venezuela
Estado de avance: Denominación de origen en 2000
Territorio: Valle de Chuao, Estado de Aragua, Parque natural nacional
Mercado: Muy pequeña zona  (300 familias, 24 t/año, 13has) Exportación, reputación  internacional  

Casos: Café de Colombia
Países: Colombia
Estado de avance: Denominación de origen en 2005
Territorio: Todas las zonas productoras de café del país en varias provincias
Mercado: Cobertura nacional (600 000 productores, 550000 t/año) Exportación, reputación internacional

Casos: Chivito de Neuquén
Países: Argentina
Estado de avance: Solicitud en curso (2007)
Territorio: Sierra, norte de las provincias de Neuquèn y Patagonia
Mercado: Región de grande tamaño  (1500 familias, 25000Km2, 20000 animales – de los cuales 10% meta para la DO) Reputación regional

Casos: Limón de Pica
Países: Chile
Estado de avance: Indicación geográfica 2008
Territorio: Oasis de Pica (Provincia d’Iquique)
Mercado: Zona pequeña (116 productores, 2000t/año, 58Km2) Reputación nacional