Martes 29 setiembre
Aspectos institucionales internacionales y nacionales

8.00–8.45   Inscripción de los participantes

8.45–9.30   Apertura

• Carlos Manuel Vicente, Presidente ejecutivo CNP
• Miguel R. Gómez, Director RUTA
• Byron Miranda, Representante de IICA, Costa Rica
• Alan Bojanic, Representante de FAO, Costa Rica
• Olman Segura, Rector UNA
• Javier Flores, Ministro MAG

09.30–10.00  Café

10.00–12.00 Contexto internacional y perspectivas de las indicaciones geográficas en América Latina

MODERADOR: Santiago Vélez (IICA)

• Perspectivas de las indicaciones geográficas para el desarrollo rural en América Latina, Emilie Vandecandelaere y Florence Tartanac (FAO) (30’)
• Normativa internacional y aplicación de los instrumentos de propiedad intelectual en el desarrollo rural, Marie Paule Rizo (OMPI) (30’)
• Experiencia europea en la implementación de políticas, programas de apoyo, instrumentos y figuras de gestión para las denominaciones de origen, indicaciones geográficas y sellos de calidad, Isabelle Peutz (UE-DGAGRI) (30’)
• Preguntas, discusión y síntesis (20’)

12.00–13.30    Almuerzo

13.30–15.30  Actualidad de la legislación e institucionalidad en América Latina para las denominaciones de origen y los sellos de calidad

MODERADOR: Leonardo Granados (PDRR)
Mesa redonda

• Presentación de casos (15’ por caso)
• Discusión y debate
• Síntesis

Participantes : Argentina (Héctor Niubo), Brasil (Bivanilda Tapias), Colombia (Gustavo Silva), Costa Rica (Jonathan Lizano), Chile (Verónica Echavarri) y Perú (Patricia Gamboa)

15.30–16.00   Café

16.00–17.30   Reconocimiento de las indicaciones geográficas a nivel regional e internacional

MODERADOR: Marcelo Champredonde (INTA, Argentina)

• Denominaciones de origen en Centroamérica en el contexto del Acuerdo de Asociación con la Unión Europea, Carlos Pomareda (SIDE) (30’) - Documento
• Trabajos en grupo

17.30   Síntesis de la actividad del día, Florence Tartanac (FAO)
             Recomendaciones para visita a Santa Cruz, Turrialba, Marvin Blanco (IICA), Alberto Sáenz  (CNP)

18.00–19.00   Coctel de bienvenida

Miercoles 30 setiembre
Visita a Santa Cruz de Turrialba

07.15   Salida de San José para Santa Cruz de Turrialba 

10.00–10.30   Café

• Presentación del caso: Denominación de origen del queso Turrialba (en proceso de registro), Carlos Gómez, Leonardo Granados, Belisario Solano

• Visita a fincas y queserías:  Quesería La Florita, Quesería La Esperanza, Quesería La Minita, Quesería El Campesino

13.30   Almuerzo

Degustación, presentación artistica

Documentación DO Queso Turrialba: Estudio técnico ; Propuesta de Reglamento de uso y Propuesta de Pliego de condiciones (en proceso de registro)

Fotos

16.00   Regreso a San José